Dans le substrat du bac de culture il y a trois zones et chaque zone a un but et des fonctions différentes.
La norme généralement acceptée pour la profondeur d’un lit de culture est 30 cm de profondeur (bien que certains aquaponistes cultivent sur de plus petites ou plus grandes profondeurs de substrat. En général la coutume est de respecter 30 centimètres) et dans le cas où vous cultivez sur une table à marée car en NFT il n’y a pas de substrat par exemple, en RAFT non plus.
Cela permet un système plus robuste dans lequel on a moins à nettoyer le substrat parce que la profondeur permet une répartition plus efficace des déchets solides et que les marrées emportent les déchets au fil du temps.
Comprendre à quoi servent ces 3 zones de culture est très important pour votre compréhension globale de l’aquaponie et surtout pour bien débuter l’aquaponie.
Zone 1 – La zone à sec (surface)
Cette zone sèche pénétrée par la lumière concerne les premiers 5 cm du lit de culture. Cet endroit sec minimise l’évaporation de l’eau du bac de culture et empêche la pourriture du collet de la base de vos plantes.
En veillant à ce que cette zone reste bien sèche, vous allez empêcher les algues de se former à la surface de votre substrat et cela vous évitera aussi les maladies de plantes liées à l’humidité comme l’oïdium ou le mildiou.
Zone 2 – La zone racine (zone de marées)
Sous la zone 1, il y a la zone 2 qui représente 10 à 15 centimètres de hauteur. C’est dans cette zone que la majeure partie des racines se formeront. Cette zone est inondée et drainée au fil des marées.
Le mouvement des marées permet le renouvellement de l’air situé entre les billes d’argiles qui composent le substrat. C’est dans cette zone que les racines des plantes, les microbes du sol, les bonnes bactéries et les vers de compostage vont se développer grâce à l’alternance d’air et d’eau et l’apport des nutriments et déchets dans cette zone humide.
Les vers de cette zone sont en charge de dégrader les déchets et de minimiser les matières solides qui libèrent à leur tour des nutriments et des minéraux à travers le système.
Zone 3 – La zone de collecte & minéralisation des déchets (zone inondée)
La zone 3 représente les 5 derniers centimètres du fond du lit de culture. Cette zone permet la collecte des déchets solides de vos poissons ainsi que les déjections de vers. C’est dans cette zone que des bactéries hétérotrophes et d’autres micro organismes vont se charger de minéraliser vos déchets. Cette zone est très importante également. Vous devez prendre en considération la largeur de votre lit de culture car lorsque vous devrez collecter et récupérer ces boues du fond, il vous faudra un accès facile. L’intérêt principal est d’avoir accès à toutes les zones du lit de culture aussi bien pour l’entretien que pour la culture de vos légumes.
Voilà, vous savez tout sur les zones de votre substrat en aquaponie.
